W & K-AUTOMATION GMBH

PANE Hovedmaskine til firkantede-, runde-, trekant/ diamond shapes m.m

Vægtområde 25 -1.500 gram

Kapacitet op til 12.000 stk/time

Med Accurator vejeceller for nøjagtigere produktvægt

Til dej med op til 80% TA

PANE PUR afvejer/ dejdeler

Vægtområde 25 – 1.500 gram (1-5 rækker)

Vægtområde 75 – 3.000 gram (1-2 rækker)

Kapacitet 800 kg dej/time

Med Accurator 2.0 vejeceller for nøjagtigere produktvægt

Til langtidsfermenterede deje/ højt TA

PANE kombilinie til runde-/firkantede produkter

Vægtområde 25 – 200 g / 1-6 rækker

Kapacitet 6,000 – 9.000 stk/time

SOFT STAR hovedmaskine til runde produkter

Vægtområde 20 – 140 gram

Høj vægtnøjagtighed

Kapacitet 14.400 – 30.000 stk/time

SOFT STAR CTi afvejer/ rundvirker høj kapacitet

Vægtområde 25 – 80 g (standard)

Vægtområde 15 – 180 g (Multi-Measuring Drum)

Kapacitet op til 36.000 stk/time

PRIMO afvejer/rundvirker kompakt

Vægtområde 28 – 110 gram

Til deje med op til TA 65%

Arbejdsbredde 800 mm/ 6 rækker

Til Hamburger/ hotdog/ Kaisersemler m.m

EVOLUTION afvejer/ rundvirker høj kapacitet

Vægtområde 25 -140 gram

Kapacitet 9.000 – 36.000 stk/time

Til deje med op til 65% TA

Dejdeleren passer til hvededeje, hvede/rugdeje, stivere pizzadeje samt ”bløde” deje

Robust design hvilket sikrer maskinen lang levetid

Minimalt olieforburg

Skånsom behandling af dejeemnerne

Høj vægtnøjagtighed

Selvrensende kniv

Let adkomst ved rengøring&vedligehold

Kapacitet: 910 ell. 1.010 stk/time

Keglerundvirkeren passer til hvededeje samt hvede/rug- og grovere deje

Kon’en er fremstillet i støbejern og tefloneret

Renderne er fremstillet i aluminium, tefloneret ind-/udvendigt

Kon’en er med topleje

Rammen er fremstillet i stål og gråmalet

Beklædt med rustfri dækplader

Med integreret kontrol panel

Vægtområde: flere vægtområder f.eks 200-1.200 g

Kapacitet: fra 2.500 stk/time

Hvileskabet passer til hvededeje samt hvede/rugdeje med lavt indhold af rug. Styrer fuldautomatisk hvileprocessen imellem keglerundvirker og langruller. Via fotocellestyring af infeed systemet, lander de rundvirkede dejemner i dejlommerne en efter en, interval (100% kapacitet) eller kontinuerligt med step belt infeed (option)

Rammekonstruktion fremstillet i rustfrit stål

Plexiglas ruder for indsyn i hvileskabet

Teflon coated transfer box, for at forhindre at dejen ikke klistrer ved overgang imellem dejlommer

Beklædt med rustfri stål dækplader

Dejlommer Ø 190 mm, kan afmonteres og rengøres

Vægtområde: op til 1.600 g

Kap. fra 150 – 372 dejlommer

Langrulleren passer til hvededeje, hvede/rugdeje (med op til 30% rug)

Infeed med justerbare sidevægge

Tromle i stål

Justerbare kunststof valser med kunststof skrabere, bredde 320 mm, Ø 100 mm

Åbning imellem valsepar (1.ste og 2.de) justerbar imellem 3-40 mm, med justerbar tromle, fjederbelastet

Betjenes altid var venstre side

Justerbart oprulningsnet

Hængslet trykplade, justerbar i højden og justerbare teflon coatede sideguider

Kapacitet: op til 2.000 stk/time

Vægtområde: 110 – 1.600 g

COMPACT BREAD LINE brødlinie

Vægtområde 500 – 2.000 gram

Kapacitet 800 – 1.500 stk/time

VX-222 afvejeren extruderer dejtæppet kontinuerligt, dette giver meget skånsom behandling af dejene.

VX-222 afvejeren har “weigh & cut system” der sikrer at dejemnerne fra start til slut har samme dejvægt.

VX-222 afvejeren kører med 1 eller 2 rækker for produktion af brød eller boller.

VX-222 afvejeren kan betjenes fra begge sider.

VX-222 afvejeren er enkel at betjene og sikrer ensartet produktion.

VX-222 afvejeren kan modulopbygges, med rundvirker, dekoration samt afsætning på plade.